Εάν ακολουθήσετε μια πρωτεϊνική δίαιτα σε δύο εβδομάδες, μπορείτε να απαλλαγείτε από δύο έως επτά κιλά υπερβολικού βάρους. Τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης; Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους είναι κατάλληλη για όσους μπορούν εύκολα να αρνηθούν τα γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα, αλλά δεν μπορούν να κάνουν χωρίς πιάτα με ψάρι και κρέας. Οι δημιουργοί της πρωτεϊνικής δίαιτας διαβεβαιώνουν ότι με την αυστηρή τήρηση όλων των συστάσεων κατά την απώλεια βάρους, θα πρέπει να επέλθει πλήρης αναδιάρθρωση του μεταβολισμού. Το σώμα μεταβαίνει σε νέο τρόπο λειτουργίας.
Για να πετύχετε όμως αποτέλεσμα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες και να μην ξεσπάτε στο τέλος της δίαιτας. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα μιας πρωτεϊνικής δίαιτας είναι ότι ένα άτομο λαμβάνει πρωτεΐνες με την τροφή, έτσι ώστε ο οργανισμός να εφοδιάζεται με το απαραίτητο δομικό υλικό.
Τα προϊόντα για μια πρωτεϊνική δίαιτα επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε όταν καταναλώνονται, το σώμα στερείται λιπών και υδατανθράκων και τα συσσωρευμένα λίπη καίγονται. Διαφορετικές πηγές περιγράφουν διαφορετικές επιλογές διατροφής, αλλά όλες σχεδόν δεν διακρίνονται μεταξύ τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είναι δυνατό με μια δίαιτα πρωτεΐνης, θα αναφέρουμε τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε πιάτα πρωτεΐνης,
Απαραίτητες τροφές για πρωτεϊνική δίαιτα
Δυστυχώς, το μενού πρωτεϊνικής δίαιτας δεν μπορεί να ονομαστεί ποικίλο, αφού δεν υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα που περιέχουν πολλή πρωτεΐνη.
Ας απαριθμήσουμε τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης:
- Ψάρια - επιλέξτε και ποτάμιες και θαλάσσιες ποικιλίες, αλλά φροντίστε το ψάρι να είναι άπαχο.
- Πιάτα με κρέας - προτιμήστε τις άπαχες ποικιλίες. Για παράδειγμα, αν ετοιμάζετε κοτόπουλο, είναι σοφό να φάτε το στήθος και να αφήσετε τους μηρούς και το δέρμα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.
- αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι μια απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, αλλά παρακολουθείτε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν το γιαούρτι είναι χωρίς λιπαρά, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε αυτό το προϊόν ενώ κάνετε δίαιτα πρωτεΐνης. Συχνά τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών έχουν πολλούς υδατάνθρακες, επομένως αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη.
- Πρωτεΐνη.
Πιθανότατα αναρωτιέστε τι είναι δυνατό με μια πρωτεϊνική δίαιτα, εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, γιατί το να μασάτε στήθη κοτόπουλου ενώ τρώτε πρωτεΐνη είναι πολύ βαρετό. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με συνοδευτικά πιάτα, για τα οποία είναι επιθυμητό να επιλέξετε σαλάτες λαχανικών. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να αλατίσετε το συνοδευτικό στο ελάχιστο και επίσης να αρνηθείτε τα σάλτσες (εκτός από το χυμό λεμονιού). Και όχι μαγιονέζα και βούτυρο.
Τα υγιεινά λαχανικά πρέπει επίσης να επιλέγονται με προσοχή. Οι ντομάτες, το λάχανο, το μαρούλι, το σέλινο, τα αγγούρια ταιριάζουν καλύτερα σε μια πρωτεϊνική δίαιτα.
Αποκλείστε εντελώς από τη διατροφή τα γλυκά, τα προϊόντα από αλεύρι και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Πρωτεϊνούχα γεύματα για δίαιτα
Εάν ακολουθείτε μια πρωτεϊνική δίαιτα, δεν θα πεινάσετε ποτέ και το σώμα θα λάβει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και άλλες δραστικές ουσίες. Τα πρωτεϊνούχα γεύματα για τη δίαιτα μπορούν να παρασκευαστούν με μεράκι και κομψότητα και όλες οι συνταγές είναι απλές και οικονομικές.
Οι σούπες πρέπει να μαγειρεύονται σε ζωμό ψαριού ή κρέατος. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε σούπες λαχανικών, αλλά οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους στα τελικά στάδια της απώλειας βάρους για την εδραίωση των αποτελεσμάτων. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πτηνά με χαμηλά λιπαρά. Η καλύτερη επιλογή είναι το ορτύκι ή το κοτόπουλο. Μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό ή να ψηθούν.
Η πρωτεϊνική δίαιτα Dukan απαιτεί να τρώτε πίτουρο καθημερινά. Βελτιώνουν την πεπτική διαδικασία, επιταχύνουν την αποβολή των περιττών κιλών. Το πίτουρο, μετά τον ατμό με νερό, μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή να προστεθεί σε προϊόντα κρέατος.
Αν μιλάμε για το τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αυγά πρέπει να τρώγονται καθημερινά. Επιπλέον, εάν οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα, τότε ο κρόκος θα πρέπει να περιοριστεί. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μαγειρεύετε ομελέτες ή να χρησιμοποιείτε βραστά αυγά ως συστατικό σε σαλάτες.
Κατά την επιλογή τροφών για πρωτεϊνική δίαιτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν μπορούν να αγνοηθούν, καθώς παρέχουν στον οργανισμό χρήσιμες ουσίες που δεν βρίσκονται σε άλλα πιάτα. Συνιστάται να τρώτε βραστά ή ψημένα ψάρια και θαλασσινά χωριστά από άλλα πιάτα.
Από λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, να μαγειρέψετε μαγειρευτά. Από τα φρούτα, πρέπει να προτιμάτε τα φρέσκα μήλα: μπορείτε να κόψετε ή να προσθέσετε φρούτα σε επιδόρπια και δημητριακά.
Συστάσεις πρωτεϊνικής δίαιτας
Όπως είπαμε παραπάνω, αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται πολύ αυστηρά λαμβάνοντας υπόψη τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Για να επιτύχετε ορατά αποτελέσματα, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:
- Μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα για όχι περισσότερο από δέκα ημέρες.
- Δεν μπορείτε να φάτε μετά τις οκτώ το βράδυ και να πίνετε νωρίτερα από μισή ώρα μετά το φαγητό.
- Οι διατροφολόγοι συνιστούν την επανάληψη της δίαιτας κάθε δύο μήνες, αναστέλλοντάς την εάν παραβιαστεί το μενού (διαφορετικά δεν θα έχετε θετικό αποτέλεσμα).
- Εάν διακόψατε τη δίαιτα για οποιονδήποτε λόγο, μπορείτε να επιστρέψετε σε αυτήν μετά από δύο εβδομάδες.
- πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα, τρώτε κλασματικά (τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα).
- Συμπληρώστε την πρωτεϊνική δίαιτα με σωματική δραστηριότητα (αερόμπικ ή τρέξιμο).
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν τόσο θετικές όσο και αρνητικές κριτικές σχετικά με την πρωτεϊνική δίαιτα. Κατά κανόνα, οι αρνητικές κριτικές οφείλονται σε μη συμμόρφωση με τις βασικές αρχές της διατροφής.