Ο διάσημος διατροφολόγος Pierre Dukan έχει ερευνήσει θέματα διατροφής για πολλά χρόνια. Η δίαιτα που δημιούργησε χρησιμοποιείται ενεργά στη σύγχρονη διαιτολογία.
Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η αυστηρή τήρηση των τεσσάρων επιπέδων. Τα δύο πρώτα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος γρήγορα, ενώ τα άλλα τελευταία θα ενοποιήσουν το αποτέλεσμα που θα επιτευχθεί.
Κατά τη δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να προσέχετε τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων - υπάρχουν μόνο 100 από αυτά. Όλα τα τρόφιμα επιτρέπονται έως ότου νιώσετε γεμάτα.
Τώρα η πρωτεΐνη δίαιτα κατέχει ηγετική θέση μεταξύ όλων των παγκόσμιων μεθόδων απώλειας βάρους.
Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας Ducan;
- Επιτρέπεται να τρώει πολλές πρωτεΐνες - να πίνει θαλασσινά, κρέας, αυγά, ζαμπόν και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Τα αποτελέσματα είναι άμεσα ορατά.
- Μπορείτε να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά γρήγορα.
- Χάστε βάρος διατηρώντας τη μυϊκή μάζα.
- Βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος.
- Η τεχνική επιτρέπει να χάσετε επιπλέον κιλά και να μην τα αποκτήσετε αμέσως μετά την απώλεια βάρους.
Τα κύρια στάδια της δίαιτας Ducan
Πρέπει να σημειωθεί ότι η τεχνική περιλαμβάνει 4 στάδια:
- Επίθεση.
- Αλλαγή.
- Άγκυρα.
- Σταθεροποίηση.
Η διάρκεια των τριών πρώτων σταδίων εξαρτάται από το υπερβολικό βάρος που θέλετε να χάσετε. Το τελικό στάδιο είναι η σταθεροποίηση. Τι σημαίνει αυτό? Αυτός είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος ζωής. Εάν ακολουθήσετε τις βασικές προτάσεις, μπορείτε να διατηρήσετε τα αποτελέσματα που λαμβάνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στην αρχή της διατροφής μπορείτε να φάτε μόνο πρωτεΐνες και αυτό είναι. Στη συνέχεια, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή σας. Στο δεύτερο βήμα, ξεκινήστε με την εισαγωγή λαχανικών. Αλλά για το τρίτο, ο Pierre Dukan συνιστά την προσθήκη σκληρού τυριού (μία φέτα την ημέρα) + φρούτων, καθώς και αμυλούχων τροφίμων. Στα τελικά στάδια, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή σας.
Απαγορευμένος!Το μενού σας δεν πρέπει να περιέχει λίπος, λάδι ή μαγιονέζα.
Ο διαιτολόγος σας επιτρέπει να τηγανίζετε μόνο σε ένα ειδικό τηγάνι που δεν απαιτεί λάδι καθώς εκπέμπει επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. Είναι επίσης καλύτερο να προτιμάτε τα προϊόντα που μαγειρεύονται και ψήνονται στο φούρνο. Επιτρέπεται η χρήση πολλαπλής κουζίνας. Οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με χυμό λεμονιού, αλλά πρέπει να απορρίψετε το φυτικό λάδι και τη μαγιονέζα.
Σπουδαίος!Το πίτουρο βρώμης πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Αντικαθιστούν ένα γεύμα, αισθάνεστε γεμάτοι και μπορεί να μειώσει σημαντικά τη χοληστερόλη στο αίμα και να αποφύγει τη δυσκοιλιότητα. Το πίτουρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές: για να προετοιμάσετε επιδόρπια, να ψήσετε ψωμί, να μαγειρέψετε κουάκερ, να πιείτε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Βασικοί κανόνες μιας πρωτεΐνης δίαιτας
- Πρέπει να πίνετε 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
- Μετακινήστε όσο μπορείτε, αποφύγετε τη μεταφορά, περπατήστε.
- Απορρίψτε το ασανσέρ.
Τι απαγορεύεται;
- Τηγανητές πατάτες.
- Αλκοολούχα ποτά.
- Γλυκά φρούτα - σταφύλια, μπανάνες, κεράσια, κεράσια, σύκα.
- Η ζάχαρη είναι η νούμερο ένα απαγόρευση στη διατροφή σας.
Χαρακτηριστικά του πρώτου σταδίου "Attack"
Μετά από αυτό το στάδιο, μπορείτε να δείτε καταπληκτικά αποτελέσματα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιείτε πίτουρο βρώμης (τουλάχιστον 1, 5 κουταλιά της σούπας). Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνικές τροφές με μικρή ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν σε διαφορετικές ποσότητες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η λίστα περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Άπαχο ζαμπόν.
- Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.
- Άσπρα πουλερικά χωρίς δέρμα: φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλα.
- Κοτόπουλο, συκώτι βοείου κρέατος, νεφρά.
- Βόειο κρέας, γλώσσα μοσχαρίσιου κρέατος.
- Κουνέλι.
- Διαφορετικά ψάρια.
- Θαλασσινά: μύδια, καλαμάρια.
- Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ.
- Γάλα με χαμηλά λιπαρά.
- Τυρί.
Σε μικρή ποσότητα, επιτρέπεται να τρώει αυγά κοτόπουλου (όχι περισσότερο από δύο την ημέρα), καθώς και μπαστούνια καβουριών (7 τεμάχια την ημέρα).
Ο Pierre Ducan σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού του προϊόντα που έχουν μικρή ποσότητα υδατανθράκων, λίπους και χωρίς πρωτεΐνη:
- Τσάι από βότανα, μαύρο, πράσινο τσάι.
- Παρασκευασμένος και στιγμιαίος καφές.
- Pepsi Cola ή Coca Cola.
- Σορβιτόλη, φρουκτόζη, γλυκόζη.
- Κακάο με λίγο λίπος.
- Σκόνη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
- Πίτουρο σιταριού.
- Ζελατίνη.
- Λεμόνι ως μπαχαρικό.
- Κρεμμύδια, κύμινο σπόροι, μαϊντανό, ξύδι, μουστάρδα, λίγο αλάτι.
- Βανίλια και κανέλα.
- Τσίχλες χωρίς ζάχαρη.
Τι είναι το Interleave Phase;
Εδώ μπορείτε να εναλλάξετε τροφές πρωτεΐνης με πρωτεΐνες και λαχανικά. Για παράδειγμα, φάγατε τροφές πρωτεΐνης την πρώτη ημέρα και πρωτεΐνες + λαχανικά τη δεύτερη. Σε αυτό το σημείο, πρέπει να καταναλώνετε ήδη 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης. Μπορείτε επίσης να φάτε αρκετά λαχανικά.
Τι απαγορεύεται; Πρέπει να εγκαταλείψετε τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, τα αβοκάντο, τις ελιές, τα φασόλια, τα μπιζέλια, τις φακές.
Χαρακτηριστικά του σταδίου "Freeze"
Εκτός από όλα τα παραπάνω, επιτρέπεται η προσθήκη φρούτων και 40 γραμμάρια τυριού. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται η χρήση μαλακού τυριού από κατσικίσιο γάλα, καθώς και μούχλας. Το ψητό μπέικον, το χοιρινό και το αρνί επιτρέπονται σε απεριόριστες ποσότητες δύο φορές την εβδομάδα. Τι επιτρέπεται από τα φρούτα; Καρπούζι, μήλο, φέτα πεπονιού, αχλάδι, μούρα.
Οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας μπορείτε να φάτε αμυλούχα τρόφιμα και να έχετε μια "Γιορτή της Κοιλιάς" για εσάς. Τι σημαίνει αυτό; Το ρύζι, οι πατάτες, το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά επιτρέπονται με αμυλούχα τρόφιμα. Αλλά στο "Γιορτή της Κοιλιάς" μπορείτε να φάτε ό, τι εσείς θέλω θέλω.
Περιγραφή του σταδίου εξόδου "σταθεροποίηση"
Δεν είναι πλέον απαραίτητο να ακολουθήσετε τη δίαιτα, μπορείτε να προχωρήσετε σε μια κανονική δίαιτα, αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε τον κίνδυνο αύξησης βάρους. Πώς διατηρώ το αποτέλεσμα;
- Το πίτουρο βρώμης πρέπει να βρίσκεται στο μενού της ημέρας (τρώτε 3 κουταλιές τη φορά).
- Μην ξεχάσετε για το "Protein Thursday".
- Πίνετε όσο το δυνατόν καθαρότερο νερό.
- Για σωματική δραστηριότητα, μην ξεχάσετε να ασκηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Έτσι, η διατροφή του Ducan είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις βασικές συστάσεις, μόνο τότε θα είναι αποτελεσματικό.